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國家將在今年對生豬屠宰點進行整頓

发布时间:2021-11-11 16:03:06   点击量:13453


豬肉價格升升降降,十月份豬肉價格大跌的時候,許多老百姓終于實現了吃肉自由,過足了大口吃肉的瘾。豬肉價格的動蕩關系著老百姓的菜籃子,豬肉價格的大幅降價也成功多次登上網絡熱搜。許多老百姓沒想到吃肉自由後面臨的是蔬菜吃不起了。

人們的消費心理就是豬肉價格貴就對其更加渴望,現在大多數的老百姓比較關注國內肉蛋市場的動態和每日行情。豬肉市場價格的變動不僅關系著千千萬萬老百姓的生活,對于國內生豬市場也産生了巨大的波動。

有消息稱國家要整頓民間的屠宰點,特別是臨近年關的時候,要禁止殺年豬。

殺年豬是多地的過年習俗,爲什麽突然禁止殺年豬,如果被禁止人們年夜飯上的年豬宴還能辦嗎?

人们的热烈议论也引起了有关部门的重视,并针对这个问题进行了回复,表示这件事情是真实的,國家將在今年對生豬屠宰點進行整頓,主要目标是对于国内民间的一些手续不全、不合规的生猪屠宰点进行整顿或直接取缔。

其實在七月份已經在有關文件中明確指出要加強生豬屠宰的查驗和質量監管。被人們稱爲目前最嚴格的“殺豬令”,在今年8月初已經開始正式實施。

國家有關部門對生豬的屠宰場加強監管之後,對于國內所有的生豬屠宰場包括民間的屠宰點提高了要求,首先必須有合規的資質和相關手續,同時要在每個屠宰點建立完善的屠宰信用檔案。

 

此次殺豬令更明確的要求,只有合法合規的屠宰場才能進行白條豬的屠宰。如果沒有合法的手續和證件,其他所有屠宰點屠宰生豬都屬于違法行爲,將被有關部門進行嚴厲的打擊和處罰。

四川省是國內養豬大省,省內豬肉市場非常紅火,老百姓也喜愛食用豬肉。特別是每年過年時最爲熱鬧,每年家裏都要養幾頭豬,到過年就將生豬屠宰,過年好好辦一場生豬宴。

農村人家自己養的豬味道好,每到過年家家戶戶都舉辦生豬宴,生豬也是在當地一些民間屠宰點自行屠宰。

這些民間的屠宰點大都沒有合法的資質,當地的村民已經習慣在這些屠宰點殺豬,每到過年的時候,這些屠宰點都非常忙,特別是有經驗的屠夫更是忙不過來。

 

這些屠戶一般都分散在各個村落裏,平均每個村裏都有專門的屠戶負責村裏的生豬屠宰。那麽國家此次嚴厲的整頓無資質屠宰點,老百姓未來是不是不能進行傳統的生豬宴了呢?

村裏這些屠宰點已經經營多年,受到村民的信任。如果國家不允許私人殺豬,勢必會引來各地老百姓的擔心和憂慮,畢竟舉辦殺豬宴是老百姓的傳統習俗。但現在也不是不能舉辦了。

相關部門的規定,並未禁止群衆舉辦殺豬宴,只是規範生豬的屠宰點,老百姓的生豬可以前往合規的生豬屠宰點進行宰殺。

這一規定的推出給老百姓帶來了難題,合規的屠宰點大多是在城鎮,村民要將生豬運到屠宰點要花費不少的費用。加上在屠宰點收取不菲的屠宰費,老百姓算了筆賬,還不如從市場上買肉更方便、劃算。

 

從四川省目前的情況看,已經將屠宰點減少到780個。國家大力整頓非法生豬屠宰點,也是因爲在2018年時四川省境內一處非法屠宰點私自屠宰病豬,導致非洲豬瘟在國內傳播,帶來了惡劣的影響,嚴重影響到國內人民的生命健康安全。

國內在2018年已經有村民私自在家屠宰生豬被舉報後,受到罰款10萬元的處罰。

老百姓在日常購買豬肉的時候一定要前往正規的市場,買肉時要認准“兩章兩印”。只有符合兩章兩印的豬肉才是通過國家正規肉品檢驗的,可以放心購買。如果要屠宰生豬,可以去當地符合資質的地點。

 

 

 


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